La cadena de restaurantes más grande del mundo, que enfrenta una fuerte competencia en Estados Unidos, lanzará un nuevo menú supereconómico a nivel nacional el próximo año. Ofrecerá artículos por US$ 1, US$ 2 y US$ 3.

Para revertir una crisis, la CEO de McDonald’s en Japón modificó el menú y agregó sabores locales como la “hamburguesa Yakki” y productos extravagantes que llamaron la atención, como papas fritas cubiertas de chocolate.

La mayoría de los McDonald’s de la capital Nueva Delhi ya cerraron desde hace dos meses debido al conflicto entre el gigante norteamericano y su socio indio Vikram Bakshi.

Apenas Ellen Manfalouti tiró el emparedado sobre la mesa, “me di cuenta que se trataba de un roedor, hasta se le veían los bigotitos y la cola”.

A nivel mundial, las ventas de tiendas que han estado abiertas más de 6 meses aumentaron un 6.6%, muy por encima del 4% pronosticado por los analistas, según Consensus Metrix.

Las bebidas especiales a US$ 1 y US$ 2 de McDonald’s están perjudicando a otros miembros de la industria, según el máximo responsable de Dunkin’ Brands Group , Nigel Travis, que describió los descuentos como “bastante agresivos”.

Unos días antes, Bloomberg News informó que el gigante del comercio electrónico había lanzado una oferta el otoño pasado para ayudar a acelerar su ofensiva hacia el negocio de comestibles, pero no buscó un acuerdo.

La cadena de hamburgueserías utilizará UberEats de Uber Technologies Inc. para manejar el programa “McDelivery”, que ya está disponible en más de 2,000 lugares.

En marzo, ejecutivos de la empresa dijeron que McDonald’s había perdido más de 500 millones de transacciones en su mercado de origen desde 2012.

La cadena registró una ganancia sorprendentemente sólida en las ventas de las mismas tiendas el trimestre pasado, con un crecimiento del 4% a nivel mundial.

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, afirma que se inspiran en los comedores populares y buscan exportar la cadena al resto del mundo.

La investigación publicada por la revista Environmental Science and Technology Letters examinó más de 400 muestras de 27 cadenas de comida rápida en Estados Unidos.

La iniciativa incluye un mejor café, 1,000 cafeterías que exhibirán la nueva marca y tiendas insignia de 20.000 pies cuadrados (1,860 metros cuadrados) llamadas Roasteries.

El enfoque de avance lento refleja su estrategia en Estados Unidos, donde posee 67 locales. Después de 12 años, recién llegó a Houston, la cuarta ciudad más grande del país.

Las cadenas de comida rápida están invirtiendo millones en purgar conservantes, ingredientes artificiales y otras cosas inmencionables.

Poblaciones envejecidas, una aversión a la inmigración masiva y el éxodo de millones de personas a países europeos más ricos dejaron miles de puestos de trabajo vacantes y elevaron los salarios.

La cadena de comida rápida KFC ha migrado del “buenísimo” al “para chuparse los dedos”. El cambio de eslogan busca resaltar los estándares de la marca.

FOTOGALERÍA. En el aeropuerto. En el camino hacia otra reunión crucial. La comida rápida está en todos lados y es inevitable. Incluso los chefs famosos que elaboran las comidas más elogiadas del mundo tienen un eventual anhelo de ella. Entonces, ¿dónde consiguen su dosis? Les preguntamos, y junto con los predecibles Shake Shack y KFC hubo algunas respuestas sorpresivas, mientras que otros brillaron por su ausencia. Gastón Acurio no podía faltar entre los encuestados y también eligió a su fast food favorito. (Texto: Bloomberg)

La decisión de McDonald’s de empezar a vender Egg McMuffins todo el día –con la meta de promover las ventas durante las horas del almuerzo y la cena– ha impulsado también su negocio de la mañana.

Las cadenas de comida rápida no contarían con monitoreo de alimentos que usan antibióticos, lo que podría ocasionar problemas en la salud de consumidores, según Aspec

Este cambio es el mayor que ha hecho la empresa desde 1979 cuando la firma controlada por 3G Capital, incorporó el pollo en su menú.

Aparecen nuevas frases en los restaurantes mientras las compañías intentan posicionar sus ofertas como más frescas o de mayor calidad, y así separar sus menús del estigma de que la comida rápida es grasosa y no es sana.

INFOGRAFÍA. El consumo de carnes procesadas, como chorizo, jamón o tocino, suma unos tres kilos per cápita, muy por debajo del promedio mundial.

Después de que la Organización Mundial de la Salud colocara sobre la carne procesada la etiqueta de cancerígena, repasamos su impacto sobre las conocidas cadenas de hamburgueserías.

FOTOGALERÍA. Cada vez existen más restaurantes franquiciados de comida rápida y aunque algunos de ellos han perdido valor con los años, no dejan de estar entre los más valiosos del mundo. Este es el caso de McDonald’s, que ocupa la primera posición del top ten mundial elaborado por la multinacional especialista en branding Millward Brown. ¿Quieres saber cuáles son las otras 9 cadenas que más valen dentro del negocio de la comida rápida? Te las mostramos en esta fotogalería.

Como parte de la Feria Internacional de Franquicias, representantes de cadenas internacionales se reunirán en Lima con algunas firmas peruanas, como El Chalán, San Roque, Kuna, entre otras.

Tina Noriega, directora general de McDonald’s en el Perú, detalla a Aptitus por G de Gestión las cualidades de la cadena de restaurantes en su gestión de talento joven.

G de Gestión. McDonald’s tiene en el Perú 31 restaurantes, 12 McCafé, 9 automac y emplea a más de 1.600 personas. Está presente en la costa y la sierra, por lo que la selva sigue siendo un tema pendiente en la expansión de la marca.

Shake Shack, que para muchos cocina la mejor hamburguesa de Nueva York, ha debutado en Bolsa con una subida del 120%. Los expertos alertan de una posible sobrevaloración de las cadenas de comida rápida.

La cadena de comida rápida abrió su primer local en Chile bajo la operación de Degasa, firma que también tiene a cargo las franquicias de KFC y China Wok en ese país y en Argentina.

Cadena de comida rápida de Estados Unidos firmó acuerdo con su operadora en México para ejecutar un plan agresivo de reingreso al mercado azteca.

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La cadena de comida rápida apunta a tener 100 tiendas en el Perú hasta el 2019. Hoy tiene 18 puntos de venta en Lima.

El fabricante de Big Mac y Yum! Brands Inc, propietaria de KFC, estuvieron entre las compañías que tenían como proveedor a la unidad china de OSI Group LLC, ahora bajo investigación por reenvasar pollo y carne vencida.

Con unas ventas conjuntas anuales de US$ 23,000 millones y más de 18,000 restaurantes en 100 países, la operación creará la tercera cadena de comida rápida más grande del mundo.

Alrededor de dos tercios de los restaurantes Burger King en los EE.UU. y Canadá están eliminando las papas fritas, apodadas como Satisfries, que se introdujeron hace menos de un año.

Alessandra Araneta, gerente de Marketing de Arcos Dorados, representante de McDonald’s en el Perú explica las estrategias de comunicación para acercar a la empresa al cliente nacional.

China sufre un nuevo escándalo por la seguridad de sus alimentos y esta vez los proveedores extranjeros están bajo el microscopio.

La empresa de comida rápida reportó que sus ganancias netas cayeron a US$ 1,200 millones desde los US$ 1,270 millones del año anterior, debido a una menor cantidad de clientes.

La utilidad neta de la cadena de restaurantes de comida rápida alcanzó US$ 66.8 millones en el período mencionado, debido al crecimiento de las ventas en EEUU y Canadá.

La mayor cadena mundial de restaurantes de comida rápida detalló que sus ventas comparables en Europa avanzaron un 3.3% el mes pasado.

Empleados de restaurantes como McDonald’s, Taco Bell, Burger King y Wendy’s paralizaron sus actividades en demanda de mejores remuneraciones. La medida es acatada principalmente en Nueva York.

Se trata del establecimiento número 88 que el restaurante de comida rápida -especializado en pollo- posee en el Perú. Se ubica en la calle Tarapacá.

Las menores visitas de los consumidores a los restaurantes de todo el mundo ha generado que la cadena de comida rápida adopte estas medidas. Los resultados obtenidos por la firma estuvieron por debajo de las expectativas de Wall Street.

El índice final superó las expectativas de analistas, que estimaban que la cadena de comida rápida registraría un alza de un 1.9%.

Los ingresos de la firma cayeron, pese al repunte en marzo. Su presidente ejecutivo, Bernardo Hees, se prepara para convertirse en jefe de H.J. Heinz Co.

Los analistas encuestados por Consensus Metrix esperaban un descenso de un 1.1% en las ventas globales de la firma, ante débil crecimiento económico de la mayoría de sus mercados.

Se trata de la primera vez en la historia de la cadena que cambia de nombre como parte de una campaña publicitaria, que esta vez será para celebrar Día Nacional de Australia, que se celebra el 26 de enero.

Las ventas comparables en EE.UU. y Canadá crecieron 1.6%. Resultados responden a los nuevos artículos incorporados al menú de la cadena de comida rápida , acompañados de mayores campañas de publicidad.

Las ventas globales en los restaurantes abiertos por al menos 13 meses subieron un 1,9% durante el periodo, por debajo del 2% que esperaban analistas. La firma ha aumentado su publicidad para defenderse de compañías rivales.

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Mauricio Noriega, coordinador del centro de desarrollo emprendedor de ESAN, indicó que lo principal es definir el segmento objetivo.