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Salvador López Cano, gerente general de Pernod Ricard Central Andes y presidente del Gremio de Vinos y Licores de la Cámara de Comercio de Lima aseguró que el crecimiento del mercado de bebidas alcohólicas no dependerá sólo de si Perú clasifica al mundial. ¿Cuánto de bebidas alcohólicas se consumió el 2016?

En el Perú, Pernord Ricard lleva trabajando positivamente en el mercado peruano ocho años con marcas propias como Absolut, Beefeater, Olmeca Altos, Havana Club, Chivas Regal, Something Special, Ballantine´s, entre otras.

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Javier de la Viuda, gerente general de la empresa de bebidas alcohólicas Diageo para Perú, Bolivia y Ecuador resaltó que portafolio de bebidas alcohólicas de lujo crecería cerca de 20% este año.

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El reglamento contempla sanciones para quienes no respeten el código que pueden ir hasta la separación de los gremios.

Desde mediados de 2016, el consumo o posesión de alcohol está prohibido en Bihar, un estado subdesarrollado de 100 millones de habitantes que linda con Nepal.

The Spirits Masters llevará a cuatro bartenders peruanos a Londres, Cuba y Suecia, para representar al Perú en experiencias de coctelería de talla mundial.

Los expertos recomiendan tener cavas para conservar las bebidas a la temperatura ideal, variedades de copas y vasos, y la infaltable onzera para la medida correcta.

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En el día internacional de la cerveza, el consumo de esta bebida se mantiene como líder entre los demás bebidas alcohólicas. Según Euromonitor, peruanos gastan al año S/ 428.50 en consumo de cerveza.

Casamigos, que se presenta como una bebida de lujo, fue creada en el 2013 por Clooney y dos de sus amigos, Rande Gerber y Mike Meldman, y ha tenido un crecimiento fulgurante.

El renacer de este destilado se debe, en gran medida, a la cultura hipster , que retomó su consumo, y a la gran inversión que compañías japonesas realizaron en esta industria característica de Kentucky.

Del total de bebidas alcohólicas, la cerveza es la líder indiscutible con un consumo anual de 47 litros por persona.

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A pesar de que los peruanos estamos bebiendo menos vino, parece que nuestro paladar ha adoptado un gusto más refinado, pues cada vez compramos botellas más caras.

El tipo de publicidad de bebidas alcohólicas más efectiva entre los jóvenes es la televisiva, con un 36% de ventaja sobre la anunciada en medios impresos.

Keurig Green Mountain busca diversificar su negocio más allá del café. Además buscan crear un dispositivo primero en su tipo y es la primera colaboración entre ambas empresas.

Más de 150 bodegas ofrecerán las mejores y variadas marcas de vinos del mundo desde hoy hasta el 1 de octubre.

El crítico Jim Murray dejó fuera al país originario de esta bebida y lo reemplazó por botellas de Canadá y Japón.

“Europa es la región que más se bebe en el mundo y esto entre la población adolescente es particularmente problemático”, dijo Avalon de Bruijn de la EUCAM.

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Del total de bebidas alcohólicas que se venden en el país, casi un tercio son de procedencia ilegal. Sunat, remarcó, que realiza una serie de operativos para enfrentar este problema y evitar el ingreso de mercadería de contrabando.

FOTOGALERÍA. Una investigación publicada por Euromonitor International, revela que los volúmenes mundiales de bebidas alcohólicas cayero en el 2015. Sin embargo, en el Perú se registró un incremento en más de 10 categorías, retrocediendo solo en consumo de brandy respecto al año anterior.

El ron y el vodka se encuentran entre las bebidas con peores resultados, mientras que los vinos blancos y tintos se unen nuevamente a los espumantes en un nivel saludable.

En los próximos meses, Tabernero buscará ingresar con su nuevo producto “Chilcano Bar” a los mercados de Estados Unidos y Chile.

Dicho descenso se explica en parte por la desaceleración económica que actualmente viven Brasil, Rusia, India y China, de las cuales en tres se reportó una caída en el volumen de consumo de estos productos.

Estudio de Euromonitor reveló que industria ilegal genera pérdidas fiscales por US$ 88 millones. Problemática reside en la falsificación y adulteración de bebidas alcohólicas.

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Gestión TV. En esta edición del programa Ruta Legislativa, se dan detalles sobre la informalidad de las bebidas alcohólicas en el Perú. Mira las ediciones anteriores aquí.

INFOGRAFÍA. La Organización Mundial de la Salud (OMS) prendió las alarmas, luego de su último informe sobre el consumo de alcohol en América. Para 2010, Paraguay lidera la lista con 33,9% de la población que ha tenido este tipo de episodios, seguido por Venezuela con 24,3% y Perú con 13,5%.

Un estudio de la Universidad de Missouri clasificó a los jóvenes según su cambio de personalidad con el consumo de alcohol.

Perú es el sexto país en la región con mayor nivel consumido. Chile lidera la lista latinoamericana con 9.6 litros al año.

En la actualidad, tener nuestra sala acompañada de una amplia variedad de licores , ya sea vino, vodka, whisky o cerveza, para recibir a nuestros invitados con una adecuada bebida se ha vuelto más que necesario.

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En su 13 edición peruana la mayor fiesta de la cerveza espera reunir a 35 mil personas.

El portal bebidas y alcohol señala que es innecesario tener muchas botellas en casa, pero subraya que si el objetivo es tener un bar clásico, creativo y exótico, se debe contar con botellas que vayan desde los infaltables ron y whiskey, hasta agua mineral. Aquí la relación

En el 2013 la importación de licores creció 18% anual hasta alcanzar los US$ 89.7 millones. Una mejora del ingreso disponible de familias impulsaría la demanda de whisky, ron y tequila.

Georg Riedel, presidente de Riedel Glassworks, exalta la importancia de las plazas emergentes para su negocio: los vasos de cristal para bebidas premium.

Esto según un estudio de la consultora Euromonitor, que también muestra que la pérdida fiscal ocasionada por esta venta ilegal suma US$ 118 millones anuales. Se indica que uno de cada tres licores que se consume en el país es ilegal.

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Las campañas que presenta la marca apelan a fortalecer estos lazos entre sus consumidores y trascienden aspectos como el NSE y la edad.

Empresa de bebidas alcohólicas japonesa comprará a su par estadounidense, como estrategia para aumentar su participación en el extranjero para contrarrestar la menor demanda interna.

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Ricardo Carpio, dueño de Pisco Bar, nos presenta siete de las ocho variedades de cepas que se utilizan en la elaboración del destilado peruano.

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Gina Castillo, Embajadora Regional del Tequila Don Julio, nos comenta lo difícil de cambiar la mentalidad del consumidor frente a la bebida bandera de México.

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El Ambassador Regional de Johnnie Walker, Arturo Savage, recomienda que a la hora de acompañar un plato con este destilado se debe elegir la pareja perfecta que logre crear una tercera experiencia de sabor.

Explica que esto obedecería a la desaceleración del consumo privado, al menor dinamismo de la actividad económica en provincias, a la modificación del ISC a las bebidas alcohólicas, entre otras razones.

La entidad informó que ha iniciado 84 casos de oficio por esta falta en lo que va del año. En total, ha resuelto 30 casos de distintas empresas, quienes recibieron la sanción.

La preferencia por bebidas más saludables ocurre frente a la poca actividad deportiva que realizan dichos empresarios. Casi el 80% de ellos no acude a un gimnasio.

La consultora Maximixe estimó que la importación de vinos aumentará 11.2% y la de whisky 21.5%. Incremento de bebidas como cerveza de malta (9%) o ron (6.7%) será menor por cambios al Impuesto Selectivo al Consumo.

Esta fue la respuesta a un proyecto de ley que plantea acortar de tres días y medio a solo un día la prohibición del expendio de bebidas alcohólicas. El JNE resaltó que habría menos impacto negativo en esta actividad comercial.

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Carlos Mondragón, bar manager de Hado, fue elegido para preparar este cóctel que será degustado por los mejores chefs de la región. El evento gastronómico de alcance internacional tendrá lugar el 4 de septiembre.

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Antonio Castro y Anita Almendariz, organizadores del evento, esperan recibir entre 3500 y 4000 asistentes. “Tenemos una zona de vinos de lujo en donde la copa rondará entre los S/.10 a S/.180”, explicó la sommelier.

G de Gestión. Los vinos de esta región portuguesa -lugar de nacimiento de la tradicional cepa tinta roriz- guardan muchos secretos por descubrir, uno de ellos, el impresionante maridaje que hacen con la comida peruana y nikkei.

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Absolut presentará obra artística de la edición limitada solo para el Perú, con el estilo lúdico de José Arturo Lugon. Su participación fue posible por el movimiento creativo mundial Absolut Blank.

Sin embargo esta nueva medida no afectaría los precios para el consumidor ni la producción de bebidas alcohólicas según el tributarista Luis Arias Minaya

Siguiendo la polémica generada por la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para los menores, que prohíbe la publicidad de “comida chatarra”, ahora la regulación iría tras los centros comerciales y bodegas.

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Javier Romani Chunga, representante en el Perú de Cervesia, señaló que la empresa espera impulsar su crecimiento apostando por el maridaje. Para este 2013, Cervesia prevé crecer entre 25% y 30%.