Según la Municipalidad de Lima, el abastecimiento de limón se normaliza y está garantizado hasta el próximo año.

Los consumidores estadounidenses están comiendo más que nunca este producto verde, y los productores de México y California tenían dificultades para seguir el ritmo de la demanda debido al clima seco.

Los precios mundiales de los productos alimenticios bajaron durante cinco años consecutivos debido a amplios suministros, desaceleración de la economía global y un dólar fuerte.

Según el Minagri, hoy ingresaron más de 7,000 toneladas de alimentos en mercados mayoristas de Lima.

Según explica el economista Jorge Gonzáles Izquierdo. “La especulación nace cuando hay escasez. El motivo de un especulador es comprar barato y vender caro. Es decir, primero acapara y luego revende. Pero eso solo puede hacerse con productos que pueden durar algunos días”.

José Antonio Luna Bazo, gerente general de la Empresa Municipal de Mercados S.A., invocó a las amas de casa a cuidar su economía adquiriendo productos de temporada.

Para enfrentarla anunció que se publicará de manera temporal y a tiempo los precios de los principales productos agrícolas y también se informará sobre el abastecimiento de los productos que podrían verse afectado por eventos climáticos.

Según el INEI, el incremento estuvo por debajo de lo registrado en el 2015. Los alimentos que más subieron su precio fueron las menestras, el azúcar y las frutas, por encima del 10%.

En tanto, el costo de la papa subió hasta en 28%, de acuerdo con el boletín del Ministerio de Agricultura y Riego.

En el caso del pollo, el precio se redujo en 9% debido a la mayor oferta en los centros de distribución de aves vivas, según el Minagri.

De acuerdo con el boletín Evolución de Precios Mayoristas del Ministerio de Agricultura y Riego, otros alimentos que aumentaron su precio son el azúcar rubia y blanca. Sin embargo, el limón redujo su costo, alcanzando el valor de S/ 1.00 por kilo.

El precio mayorista el pollo cayó en 10% tocando los S/5.16 por kilo. En tanto, la papa subió su costo en 15% debido a que hubo una baja producción en los campos de cultivos de la Sierra.

Salvo en el caso de los metales y los alimentos, el precio del petróleo seguiría en descenso hasta el 2016 y llegaría a US$ 97.3 por barril.

La cifra sería menor al 0.39% de abril y similar al 0.19% del mismo mes del año pasado, según pronósticos de 10 analistas consultados por Reuters.

Algunos elementos de oferta continuarán generando volatilidad en el precio de alimentos. Factores climáticos y las tensiones en Ucracia afectarían la cotización de la soya, el maíz y el trigo, irradiándose a sus derivados.

Estas urbes presentaron un alza de precios superior al 3% en los últimos 12 meses. Asimismo, durante enero, fueron 10 ciudades con inflación mayor al promedio nacional.

Ello debido a que la inflación convergerá “hacia el centro del rango meta” en el segundo trimestre del año, estimó el banco. Además, el alza del dólar será “bastante menor” y los precios de los alimentos seguirán disminuyendo.

El Minagri informó que hay 63 productos con un margen de ganancia minorista superior al 25%, de un total de 75 bienes observados. Algunos incluso exceden el 70% de margen.

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Estudio realizado por Oxfam reveló que Holanda es el país donde la gente se alimenta mejor. Países como Estados Unidos y el Reino Unido están por debajo del puesto 10.

Tras cerrar el 2013 en 2.86%, seguirá la tendencia a ese nivel. Recién en el segundo trimestre retornará al centro del rango meta del Banco Central de Reserva de entre 1% y 3%.

Solo en diciembre, la variación de precios al consumidor fue de 0.17%. El resultado anual fue por el encarecimiento de los pescados, las comidas fuera del hogar, la gasolina, la educación y las tarifas eléctricas, reportó el INEI.

Un factor clave fue el abaratamiento estacional de los alimentos con datos recogidos a la fecha. En diciembre, se aceleraría a 0.30% por el pago de gratificaciones y gasto por fiestas de Navidad y Año Nuevo, reportó el banco.

El índice de precios de la agencia de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura promedió los 199.1 puntos el mes pasado, cerca de un 1% por debajo de los 201.4 puntos de agosto.

La inflación a nivel nacional se ubicó en 0.55% y en lo que va del año alcanzó 2.63%, según el INEI. Otros productos que se encarecieron fue el limón (25.1%), la gasolina (4.8%), la electricidad residencial (2.7%) y el pollo eviscerado (1.8%).

Los precios del rubro alimentos y bebidas influyeron en el resultado tras aumentar 0.85%. La cifra estuvo en línea con el 0.55% del mes previo. No obstante, la inflación anualiada se ubicó en 3.28%, fuera del rango meta del BCR.

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Para el periodo 2013-2014 se espera una producción de 2,479 millones de toneladas, un 7.2% más que el pronóstico inicial (2,460 millones), anuncio la agencia de las Naciones Unidas.

Analistas afirmaron que serán cruciales los próximos meses, debido a los dondiciones climáticas. Ello pese a las predicciones de cultivos abundantes de granos que hicieron retroceder los precios a futuro.

En marzo, la tasa de inflación se situó en 2.59%, lo que mostró un aumento mensual de 0.91%, el mayor en cinco años. Pero en abril, una menor dinámica en el costo de la pensión escolar llevaría a una reducción de precios.

El rubro de Alimentos y Bebidas se encareció 0.78%. Cobró mayor peso el alza de los pescados y mariscos (3.4%) y del pollo eviscerado (7.3%). El INEI argumentó que se trata de un choque estacional por la Semana Santa.

Superó las expectativas de los analistas y del mismo Banco Central de Reserva, que pronosticaban un 0.53% y un 0.7%, respectivamente. Los gastos por enseñanza en colegios, universidades e institutos (2.64%) despuntaron los precios de Lima Metropolitana.

El resultado sería menor que el registrado en enero (0.12%) y en febrero del año pasado (0.32%). Y habría respondido al retroceso de algunos precios de alimentos y combustibles, según sondeo de Reuters.

El segmento C está más fidelizado, mientras que el E es más voluble. Y el 78% compra productos en oferta. Las empresas deben tener un plan de comunicación más ambicioso, dijo el director de Ipsos Apoyo, Javier Álvarez.

Sería menor al 0.26% de diciembre del 2012. El incremento respondería al incremento estacional de algunos precios de tubérculos, frutas, pescado y bebidas, así como de los combustibles, según un sondeo de Reuters.

En el 2013, se espera sembrar más de 400 mil hectáreas de arroz, lo que producirá unas 2 millones de toneladas. El precio en chacra podría bajar hasta en 10%, según el Ministerio de Agricultura.

Sin embargo, un climatólogo de Nebraska-Lincoln, advirtió: “Hemos visto alguna mejoría (…) pero el impacto de la sequía y la sequedad están lejos de haber terminado”.

“Hay un problema con el bajo nivel o falta de humedad, pero no es generalizado”, dijo el departamento de pronósticos agrícolas. Rusia, el ter mayor exportador mundial de trigo, planea sembrar 16.82 millones hectáreas de granos.

Según la consultora francesa, para el periodo 2012/2013 se producirán 269.5 millones de toneladas (antes fue de 270.5 millones), y principamente las reducciones afectan al maíz y al trigo.

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El presidente Julio Velarde, adelantó que el precio mayorista de los alimentos perecibles se redujo en 2% en las primeras dos semanas del octubre.

El resultado se explicaría nuevamente en un aumento de los precios de los alimentos perecibles, principalmente frutas y tubérculos, según encuesta de Reuters.

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El ministro de Agricultura señaló que el mercado nacional ya asimiló el alza de los costos a nivel mundial y descartó que se avecine una crisis. “No hay ninguna situación atípica”, dijo.

La institución afirma que el consumidor recién sentiría el incremento de los productos de primera necesidad en el largo plazo.

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El ministro Luis Castilla aseguró que el alza del trigo y del maíz se debe a un “shock de oferta” en los países productores, por lo que aseguró que la tendencia se revertirá.

Así lo sostuvo el Ministerio de Agricultura. Respecto a los productos importados, como el maíz el amarillo duro, el sector dijo que la tendencia al aumento de sus valores se debe a la fuerte sequía que afronta Estados Unidos en sus zonas productoras.

La agencia alimentaria de la ONU afirmó que hay más potencial de que ocurra una crisis alimentaria similar a la del 2007-2008. Su Índice de Precios de Alimentos, luego de caer durante tres meses, registró un alza de 12 puntos en julio.

En los primeros días de mayo, la venta de pollo se situó en S/. 6.02 por kilo, informó Avicultura.