De acuerdo con el Boletín del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) Evolución de Precios Mayoristas de los Principales Productos, en la semana del 06 al 12 de junio, el precio del pollo se redujo en 13% debido a la menor demanda en los centros de distribución de aves vivas.

“El incremento en la oferta de aves, llevó a los comerciantes mayoristas a vender el producto a un menor precio. Es así que, en los centros de distribución de Lima Metropolitana se comercializó 13,525t, volumen mayor en 581t respecto a la semana anterior”, detalló.

Por otro lado, el peso promedio por unidad de ave se ubicó en 2,87Kg, volumen mayor en 10g frente a la semana previa.

Otro producto que disminuyó su costo fue la arverja verde americana. El precio disminuyó en 14% debido al incremento en el abastecimiento de esta variedad de arverja al
GMML, principalmente de las zonas de Tarma (329t frente a 249t de la semana pasada) y de Pasco (71t frente a 41t). Es así que el volumen total sumó 690t, cantidad mayor en 77t respecto a la semana anterior.

En tanto la arverja verde blanca serrana incrementó su precio en 15% debido a un descenso en el abastecimiento al GMML. El menor ingreso provino de Tarma (107t frente a 143t de la semana pasada). El volumen total fue de 300t, cantidad menor en 11t respecto a la semana previa.

En tanto, el precio de la papa amarilla subió en 14% debido al menor volumen que se registró en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), procedente principalmente de las zonas de Huamanga ( 22t frente a 57t de la semana pasada), Andahuaylas(67t frente a 81t) y de Pasco( 40t frente a 46t).

De modo que el volumen total fue de 612t, cantidad inferior en 35t respecto a la semana precedente.

La papa peruanita también aumentó en 20% su costo debido al menor abastecimiento que se registró en el GMML, principalmente desde las zonas de Huamanga (22t frente a 67t de la semana pasada) y de Andahuaylas (26t frente a 39t).

Es así que, el volumen total sumó 48t, cantidad menor en 69t respecto a la semana previa.

Del mismo modo, la papa canchán aumentó su costo (21%) debido a la disminución del volumen que se registró en el GMML. Los menores ingresos provinieron de Huamanga (556t frente a 901t de la semana pasada), Pasco (no se registró volumen frente a 105t), Huánuco (67t frente a 147t) y Jauja (255t frente a 322t).

La que registró un mayor aumento fue la papa yungay (28%) por el bajo abastecimiento de esta variedad de papa en el GMML. Los menores ingresos fueron de Huamanga (313t frente a 535t de la semana pasada), Jauja (278t frente a 304t) y de Tarma (295t frente a 352t).

De modo que sumó un volumen total de 1,522t, cantidad inferior en 253t respecto a la semana previa.

Finalmente, el precio del ajo criollo subió en 11% debido a un descenso en el volumen que ingresó al GMML, principalmente de las zonas de Huancayo (414t frente a 554t de la semana pasada), Arequipa (110t frente a 136t) y Jauja (30t frente a 72t).