NOTICIAS DE restaurantes en Lima
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Desorden y suciedad reinan en restaurantes fiscalizados por Municipalidad de Lima
![Desorden y suciedad reinan en restaurantes fiscalizados por Municipalidad de Lima FOTO |](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/4/5/thumb/flujo/245205.jpg)
FOTOS | Dos restaurantes del Centro de Lima que se contaban entre los establecimientos de menúes preferidos por empleados públicos y trabajadores independientes para aplacar el hambre al mediodía, fueron clausurados por la Municipalidad de Lima al detectarse que en sus cocinas reinaba la suciedad y el desorden, e incluso, en una de ellas, habitaban gatos.
Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos
![Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos Administradores, cocineros, ayudantes, mozos y personal de limpieza de chifas reciben charlas en diversos temas.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/4/4/thumb/flujo/244696.jpg)
Autoridades de la Municipalidad de Lima buscan que los 3,000 locales autorizados por la comuna limeña sean parte de este programa municipal.
Hoteles, supermercados y restaurantes participan activamente en reciclaje de residuos en Miraflores
![Hoteles, supermercados y restaurantes participan activamente en reciclaje de residuos en Miraflores](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/2/2/thumb/flujo/222600.jpg)
El programa “Basura que no es basura” de la comuna miraflorina ha logrado recuperar más de 2,500 toneladas de residuos sólidos reciclables, entre lo que se reúne de viviendas y empresas.
Lima Restaurant Week: Restaurantes donarán parte de sus ingresos para ayudar a damnificados
![Lima Restaurant Week: Restaurantes donarán parte de sus ingresos para ayudar a damnificados ámaZ, especializado en comida peruana, es uno de los restaurantes que implementará esta medida.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/1/3/thumb/flujo/213843.jpg)
FOTOGALERÍA. Reconocidos chefs han creado menús especiales de S/ 69 con el fin de destinar parte de sus ventas a ayudar en la recuperación de zonas afectadas por los huaicos, en sociedad con la organización Techo. En total son 25 los restaurantes que adoptarán esta medida en el marco del Lima Restaurant Week, que Atrápalo.pe realizará hasta el 9 de abril, y aquí repasamos algunos nombres.
Precios del pollo a la brasa, ceviche y menú subieron en enero por alza de insumos
![Precios del pollo a la brasa, ceviche y menú subieron en enero por alza de insumos](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/0/0/thumb/flujo/200515.jpg)
Según el INEI, también subieron los precios de los servicios de teñido y corte de cabello para hombre, así como los peinados para mujeres. ¿En cuánto aumentaron?
Lima Restaurant Week 2016: Los mejores restaurantes para una cena de negocios
![Lima Restaurant Week 2016: Los mejores restaurantes para una cena de negocios En el restaurante ámaZ se puede encontrar platos de la cocina amazónica, contemporánea. El costo por persona es en promedio S/120.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/5/7/thumb/flujo/157585.jpg)
FOTOGALERÍA. ¿Estaba pensando en celebrar un almuerzo o cena de negocios?, pues el portal Atrápalo.pe hizo una relación de los mejores restaurantes en los que puedes impresionar a tu socio y tener el marco perfecto para cerrar un potencial acuerdo. Estos restaurantes forman parte del Lima Restaurant Week, que se celebrará hasta el 17 de julio.
Sr. Saltado: los revolucionarios del wok
![Sr. Saltado: los revolucionarios del wok](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/8/7/thumb/flujo/87332.jpg)
Las ideas, al igual que muchos de nuestros mejores platos, también se cocinan. Andrés Pierrend Gazzo, socio fundador de Sr. Saltado, nos cuenta qué se necesita para enfrentar con éxito el ingreso al competitivo mercado gastronómico peruano.
Mistura volverá al Parque de la Exposición para dar mayores vías de acceso a los visitantes
![Mistura volverá al Parque de la Exposición para dar mayores vías de acceso a los visitantes Mistura regresa al punto más céntrico e históricamente diseñado para exhibir el Perú, señaló la Apega.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/8/6/thumb/flujo/86229.jpg)
La Apega y la MML suscribieron un convenio en el que se contempla el desarrollo de rutas gastronómicas y un sitio web y redes creados para su difusión.
Olive Garden llega en abril a Lima con el nombre Olive Italian Restaurant
![Olive Garden llega en abril a Lima con el nombre Olive Italian Restaurant En la foto se aprecian de izquierda a derecha: Javier Bustamante, Gerente de Unidad de Negocios de Olive; Maju Mantilla; Blanca Quino, Gerente General de Delosi; y Terry Stanley, Vicepresidente Senior](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/4/2/thumb/flujo/42575.jpg)
La apertura del nuevo restaurant ofrecerá a sus comensales la oportunidad de acercarse a la cultura italiana, en un ambiente cálido y tradicional.
Restaurantes que escuchan a sus clientes elevarían ventas hasta en 30%
![Restaurantes que escuchan a sus clientes elevarían ventas hasta en 30%](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/5/thumb/flujo/35247.jpg)
La fidelidad a los locales llegaría a 93% si los dueños dan importancia a la opinión de los consumidores, reveló una encuesta de FLANQUEO realizada en Jesús María, Lince, Pueblo Libre, La Victoria, San Miguel y San Martín.
INEI: Limeños destinan 35% de su gasto en alimentos a comer fuera del hogar
![INEI: Limeños destinan 35% de su gasto en alimentos a comer fuera del hogar (Foto: USI)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/4/thumb/flujo/34608.jpg)
Según el INEI, existen 39,895 restaurantes en Lima Metropolitana y El Callao, principalmente ubicados en el sector medio. El 54.3% de los nuevos emprendedores dedicados a este negocio son mujeres.
¿Cuál es el top five del sabor para Gastón Acurio? Y una yapa
![¿Cuál es el top five del sabor para Gastón Acurio? Y una yapa
(Foto: Lucero del Castillo)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/4/thumb/flujo/34582.jpg)
El reconocido chef, quien estuvo, a quien el ex presidente Alan García le ofreció el Ministerio de Cultura, nos regala su propia selección de los mejores restaurantes de Lima por categoría.
Mesa 24/7: Servicio de reservas online apunta a facturar S/. 500 mil en el 2014
![Mesa 24/7: Servicio de reservas online apunta a facturar S/. 500 mil en el 2014](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/4/thumb/flujo/34305.jpg)
Ricardo Madueño, gerente general de la firma, dijo que a dos semanas de lanzamiento ya trabajan con 14 restaurantes. Apuntan a la oferta gastronómica de lujo, y apostarán fuertemente por los usuarios de smartphones.
Sunat intervino a empresas con deudas tributarias por más de S/. 10 millones
![Sunat intervino a empresas con deudas tributarias por más de S/. 10 millones <b>Deudores.</b> Muchos de ellos también operaban en provincias. (Cortesía)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/1/8/thumb/flujo/18823.jpg)
Campaña de cobranza del regulador tributario se intensificó en casinos, restaurantes, empresas de transporte de pasajeros, constructoras y mineras. Los contribuyentes efectuaron sus pagos inmediatamente.
Central Restaurante apostaría por botellas de vino de 1.5 litros para incrementar ventas
![Central Restaurante apostaría por botellas de vino de 1.5 litros para incrementar ventas](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/6/thumb/flujo/56211.jpg)
La ampliación de la cava también formaría parte de los cambios que se introducirían en Central Restaurante durante el próximo año, adelantó el sommelier Jose Miguel Burga.
Hoteles cinco estrellas de Lima registran ocupación de 80% por cumbre ASPA
![Hoteles cinco estrellas de Lima registran ocupación de 80% por cumbre ASPA <b>Numerosas reservas.</b> Ocupación de hoteles de lujo supera el 50% de ocupación en temporada regular. (Foto: USI)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/9/thumb/flujo/9005.jpg)
El presidente de Ahora Perú, Fredy Gamarra, señala que las reservaciones se hicieron con anticipación en los establecimientos de Miraflores y San Isidro , principalmente.
Restaurante Ache: la nueva propuesta de cocina nikkei en Lima
![Restaurante Ache: la nueva propuesta de cocina nikkei en Lima (Video: Paulo Rivas Peña)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/5/thumb/flujo/5625.jpg)
Hajime Kasuga tiene una imaginación que no cesa. Su establecimiento miraflorino en la esquina de La Paz con 28 de julio es su nuevo centro de inventos.
“El Summum es como el Oscar a la gastronomía peruana”
![“El Summum es como el Oscar a la gastronomía peruana”](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/4/thumb/flujo/4659.jpg)
El ranking 2012 de los restaurantes top del Perú se dará a conocer el 11 de julio y se otorgará, por primera vez, una certificación especial a la mejor calidad-precio y servicio, reveló su directora, María Rosa Arrarte.