NOTICIAS DE Alimentos
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Nueve alimentos estimulantes para tu cerebro
![Nueve alimentos estimulantes para tu cerebro Fotos 1 | Arándanos. Una fruta útil para nutrir a tu organismo, y actúa como antioxidante. Sus beneficios sirven para evitar las enfermedades degenerativas.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/5/3/thumb/flujo/253771.jpg)
FOTOS | Estos alimentos ayudan a fortalecer y estimular las neuronas, que harán que tu cerebro esté fresco y listo para enfrentarse a las jornadas laborales. Más detalles aquí.
FAO: Precios de alimentos suben a máximos de casi dos años en enero
![FAO: Precios de alimentos suben a máximos de casi dos años en enero](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/2/0/0/thumb/flujo/200694.jpg)
El incremento mensual de 2% elevó los precios de los alimentos en los mercados internacionales a máximos no vistos desde febrero del 2015 y se ubicó un 16.4% por encima de los niveles registrados en enero del año pasado.
Siete consejos para brindarle el almuerzo más saludable a sus hijos
![Siete consejos para brindarle el almuerzo más saludable a sus hijos Tiempo de calidad. Compartir tiempo en la mesa es importante para el crecimiento saludable de una familia. Y es vital aislarse de distractores que puedan quitarle protagonismo a la merienda común. Es decir, cero televisión y celulares. Sus hijos se lo agradecerán. (Foto: Shutterstock)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/9/0/thumb/flujo/190912.jpg)
FOTOGALERÍA. Sentarse con sus hijos en la mesa debe ser uno de los mejores momentos del día. Compartir una merienda es una excelente ocasión para educar a los pequeños y alimentarse sanamente. Por ello, el diario El Mercurio ha elaborado una lista con siete tips para lograr una alimentación saludable y en familia.
Alimentos que dan más hambre del que quitan
![Alimentos que dan más hambre del que quitan Papas fritas, galletas saladas y pan. Cuando se ingieren carbohidratos refinados, los niveles de azúcar en la sangre se disparan. La reacción del cuerpo a esto es liberar una gran cantidad de insulina para normalizar el azúcar en la sangre. La insulina hace que ese azúcar se almacene y provoca que tengas hambre otra vez. Una crujiente baguette es un método infalible para activar el apetito en alza. Incluso la rápida digestión de frutas tropicales como el plátano o l banana pueden tener este tipo de efecto.](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/6/2/thumb/flujo/162805.jpg)
FOTOGALERÍA. Seguro que alguna vez te ha pasado eso de tener hambre, comer algo y seguir teniéndolo, incluso más. Eso fue porque no comiste el alimento adecuado, pero, ¿qué alimentos son esos que da más hambre del que quitan? Te lo revelamos en esta fotogalería y te explicamos el por qué. Se trata de alimentos que al comerlos activan una parte de tu cerebro y tu intestino que actúan en conjunto para hacer que tengas ganas de más.
¿Cuáles son los riegos de recalentar la comida?
![¿Cuáles son los riegos de recalentar la comida?](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/5/1/thumb/flujo/151741.jpg)
Algunos alimentos al recalentarse o almacenarse de forma inapropiada pueden llegar a ser peligrosos para el organismo.
Alimentos para evitar en situaciones de estrés
![Alimentos para evitar en situaciones de estrés](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/4/8/thumb/flujo/148092.jpg)
Cuando el estrés se instala, a la hora de comer se recurre a alimentos que, justamente, se deben evitar.
Dramáticos datos: estos son los fríos números del desperdicio de alimentos en el mundo
![Dramáticos datos: estos son los fríos números del desperdicio de alimentos en el mundo El desperdicio de alimentos es un problema grave y global. En el mundo, se desperdicia hasta el 50% de alimentos. (Foto: Getty)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/9/7/thumb/flujo/97455.jpg)
FOTOGALERÍA. Un informe de la BBC revela que a mayor prosperidad económica del mundo, más alimentos se lanzan a la basura. Y aunque recientemente la ONU ha certificado que es menor la cantidad de gente que padece hambre, también advierte que la situación se revertirá si no cambiamos nuestros hábitos de consumo. Aquí los fríos datos de esta dramática situación.
Inflación subiría a 0.60% en marzo por alza de alimentos, según sondeo de Reuters
![Inflación subiría a 0.60% en marzo por alza de alimentos, según sondeo de Reuters](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/8/8/thumb/flujo/88973.jpg)
Las estimaciones de 13 analistas de bancos y consultoras locales e internacionales para la inflación de marzo fluctúan entre un 0.80% y un 0.40%.
Huaicos en Chosica generan un "ligero" desabastecimiento de alimentos en Lima
![Huaicos en Chosica generan un "ligero" desabastecimiento de alimentos en Lima](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/8/8/thumb/flujo/88156.jpg)
El ministro de Agricultura, Juan Manuel Benites, hizo un llamado a los comerciantes mayoristas de productos de primera necesidad a no incrementar los precios de manera artificial.
¿Qué sabemos sobre la pérdida y desperdicio mundial de alimentos? Aquí unos datos claves y dolorosos
![¿Qué sabemos sobre la pérdida y desperdicio mundial de alimentos? Aquí unos datos claves y dolorosos Se estima que 1,000 millones de toneladas de alimentos se pierden o se desperdician en el mundo, lo que es entre un cuarto y un tercio de la producción total. (Foto: Bloomberg)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/8/7/thumb/flujo/87771.jpg)
FOTOGALERÍA. ¿Cuántas veces a la semana usted tira restos de comida o alimentos caducados a la basura? Tal vez lo piense mejor cuando se entere que entre el 2000 y el 2008 unos 120,000 niños menores de cinco años murieron de hambre en América Latina y el Caribe. Aquí presentamos las dramáticas cifras del Banco Mundial sobre cuántos alimentos se desperdician o se pierden el mundo.
Chile busca potenciar su producción de quinua para ganar terreno a Perú y Bolivia
![Chile busca potenciar su producción de quinua para ganar terreno a Perú y Bolivia](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/6/0/thumb/flujo/60026.jpg)
Diversos países han iniciado programas de investigación para aumentar la producción de quinua, ante la gran fama que ha adquirido el grano en los últimos años.
FAO: Precios de alimentos en Perú reducen su crecimiento por segundo mes consecutivo
![FAO: Precios de alimentos en Perú reducen su crecimiento por segundo mes consecutivo](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/8/thumb/flujo/58129.jpg)
En la región de Latinoamérica, los precios alimentarios crecieron 0.5% entre mayo y junio, lo que también supone una reducción de su tasa de crecimiento por tercer mes consecutivo.
Investigadores canadienses y peruanos clasifican 509 tipos de papas nativas
![Investigadores canadienses y peruanos clasifican 509 tipos de papas nativas (Foto: Difusión)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/4/9/thumb/flujo/49355.jpg)
Este resultado se logró gracias al proyecto AGROECO, diseñado para mejorar la seguridad alimentaria mediante soluciones agroecológicas para familias en Cusco y Cajamarca.
Scotiabank prevé que se moderará la tendencia alcista de los precios del maíz, trigo y soya
![Scotiabank prevé que se moderará la tendencia alcista de los precios del maíz, trigo y soya El intenso frío en Estados Unidos es una de las causas del incremento de los precios de los alimentos. (Foto: Reuters)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/4/4/thumb/flujo/44373.jpg)
El banco explica que las principales causas de los incrementos de los alimentos han sido la sequía en Brasil, las interrupciones de las exportaciones de Rusia y Ucrania y el intenso frío en Estados Unidos.
El 60% de limeños del NSE B elevó gasto en vestido y calzado
![El 60% de limeños del NSE B elevó gasto en vestido y calzado](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/0/thumb/flujo/30374.jpg)
Ahora los consumidores valoran más la calidad y marca en este rubro. Aumentaron también su gasto en alimentación y educación en 59%. El cine es su principal diversión en sus salidas a locales públicos.
IEP: América Latina será la principal exportadora neta de alimentos en el mundo
![IEP: América Latina será la principal exportadora neta de alimentos en el mundo](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/2/3/thumb/flujo/23314.jpg)
Una investigación del Intituto de Estudios Peruanos, elaborado con participación internacional, reveló que los recursos agrícolas ganarán protagonismo económico en la región, ya que posee un 30% del agua del planeta.
Por cada peruano hay tres pollos de engorde, según censo del INEI
![Por cada peruano hay tres pollos de engorde, según censo del INEI](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/2/0/thumb/flujo/20470.jpg)
En el país, el consumo per cápita anual de pollo asciende a 20.8 kilos, mientras que en Lima alcanza los 40 kilos. La cantidad del ave creció en 82.2% entre 1994 y el 2012.
Descartan alza de precios de alimentos por lluvias en el país
![Descartan alza de precios de alimentos por lluvias en el país <strong>Ayuda.</strong> Von Hesse indicó que existe un plan para proteger al pequeño agricultor (Video: TV Perú)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/1/6/thumb/flujo/16502.jpg)
El ministro de Agricultura, Milton Von Hesse, señaló que campesinos de las zonas más pobres cuentan con un seguro que los resguarda ante embates de la naturaleza.
Maximixe: El BCR no llegará a la meta inflacionaria a fin de año
![Maximixe: El BCR no llegará a la meta inflacionaria a fin de año
<b>Inflación</b>"Los alimentos subirán entre 5% y 10% en los próximos meses", afirmó Mayo (Video: Canal N)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/9/thumb/flujo/9424.jpg)
Su coordinador de estudios económicos, Herbert Mayo, consideró que la variación de precios superará el 3% al cierre del 2012, impulsado por los precios de los alimentos.
Jefe de la FAO apoya plan de crear reserva estratégica de granos
![Jefe de la FAO apoya plan de crear reserva estratégica de granos
No se espera una fuerte demanda de granos en octubre (Foto:Reuters)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/8/thumb/flujo/8353.jpg)
Se espera que los precios altos actuales de los granos, que se dispararon tras daños por sequías en los cultivos en Estados Unidos y Rusia, impulsen a los países a incrementar la producción.
Alicorp concretó adquisición de chilena Salmofood por US$ 62 millones
![Alicorp concretó adquisición de chilena Salmofood por US$ 62 millones Adquisición fue anunciada en mayo (Foto:Cortesía)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/7/thumb/flujo/7922.jpg)
Con esta operación , potenciará a nivel regional su negocio de Nutrición Animal, para la producción y comercialización de alimentos destinados el sector acuícola.
Premios Effie 2012: Conozca a las mascotas estrella de la publicidad peruana
![Premios Effie 2012: Conozca a las mascotas estrella de la publicidad peruana Los animales captan clientes, así lo demostraron Cua Cua, D'onofrio y el BCP (Video: Paulo Rivas Peña)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/2/thumb/flujo/2506.jpg)
Las campañas del Cuy Mágico, Cua Cua y Oveja negra fueron la atracción de la decimoséptima edición de esta competencia.