“Buscamos a cualquier cocinero que tenga talento, que tenga pasión, compromiso y respeto, pero no tenga los recursos para hacer realidad su sueño del restaurante propio. Les ofrecemos la oportunidad de una Barra propia, asesoría y un modelo de negocio sostenible y replicable, ya que queremos que sirva de inspiración para otros.”

Así explica Gastón Acurio la iniciativa “Anticucho con corazón”, reality que irá en busca de aquel cocinero que con talento y pasión lleve el tradicional plato peruano a conquistar el corazón del mundo, haciendo uso de diversos ingredientes.

El proyecto toma como base “Ceviche con sentimiento”, programa transmitido por Plus TV que premió a Ronald Abad como el mejor cevichero, otorgándole una Barra Cevichera y un modelo de negocio sencillo y replicable, con el que pudo hacer sostenible su empresa.

“En Movistar estamos comprometidos con impulsar la difusión de contenidos que promuevan la innovación y el emprendimiento, para darlas a conocer a través de Plus TV, a más de un millón de familias que cuentan con nuestro servicio. Adicionalmente, vamos a trabajar de la mano con El Comercio para aprovechar sus múltiples plataformas y difundir éstas historias de vida” indica Luis Eduardo Garvan, Gerente de Marca y Comunicaciones de Marketing de Movistar.

El ganador del concurso recibirá una Barra Anticuchera totalmente implementada en el distrito de Surquillo, valorizada en unos US$ 30,000. También tendrá asesoría para la formalización de su nuevo negocio, así como entrenamiento y perfeccionamiento en las técnicas de preparación, con la asesoría constante de Gastón Acurio.

El modelo de negocio se podrá encontrar en la web del programa para que más cocineros puedan hacer realidad su sueño del restaurante propio.

Para postular al programa
Los interesados, cocineros y aficionados, deben inscribirse gratuitamente en www.anticuchoconcorazon.com y completar el formulario online. La convocatoria está abierta hasta el 17 de setiembre.

Luego de una evaluación se elegirá a 8 finalistas para participar en el programa de televisión Antichucho con corazón, que se transmitirá por Plus TV. En él, los concursantes tendrán capacitaciones y retos que cumplir hasta encontrar al mejor anticuchero de Lima.