Peruanos presentarán su idea de investigación en el “I Concurso de Ideas para impulsar el desarrollo del talento humano en turismo”.

Estas especies de peces recibieron señales de alerta por su elevado consumo, ya que forman parte de los platos marinos más tradicionales del Perú.

SNP y Cenfotur firmaron convenio para que futuros chefs promuevan el uso de pescados azules en gastronomía peruana. Aquí los detalles.

En las instalaciones del Cenfotur, los estudiantes franceses reciben clases para aprender a preparar postres tradicionales peruanos como el ranfañote, los picarones y el turrón de doña pepa.

Aprenden las técnicas culinarias que caracterizan a la gastronomía peruana y dar a conocer, a través de esta, nuestra biodiversidad.

Estas becas se obtuvieron a partir del Convenio de Colaboración Interinstitucional Internacional firmado entre el Pronabec, Cenfotur y el Sistema de Formación Profesional para el Turismo del Ministerio de Turismo de Cuba.

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La directora nacional del Cenfotur, Madeleine Burns, indicó que se proyecta al 2021 una inversión de US$ 1,441 millones en infraestructura hotelera, lo que generará 333,225 puestos de trabajo en el sector.

Recursos provienen del presupuesto del Mincetur y serán derivados al Cenfotur para su ejecución en mejor del turismo nacional.

VIDEO. Llega a su cuarta y última entrega la mesa redonda sobre el pisco, organizada por Gestión. El debate partió de la preocupación por una crisis de la bebida de bandera y estas fueron las conclusiones de los seis expertos convocados.

VIDEO. ¿Qué debe corregirse en el reglamento del pisco? Aquí responden los seis expertos que participaron en una mesa redonda organizada por Gestión. Esta es la tercera entrega del debate, tras reportarse las críticas acerca de que el destilado está en crisis.

VIDEO. El diario Gestión convocó a seis expertos en una mesa redonda sobre el pisco. El debate partió tras las críticas de que la bebida de bandera está en crisis por una proliferación de adulterados. Luego de la primera entrega, esta vez responden a la pregunta de si existe un control de calidad a nivel comercial y productivo.

VIDEO. Seis expertos participaron en una mesa redonda sobre el pisco, organizada por Gestión. Ello tras las críticas de que la bebida de bandera está en crisis por una proliferación de adulterados. El debate abrió la necesidad de modificar la norma de la Denominación de Origen Pisco.

El curso estará orientado a brindar conocimientos y compartir experiencias sobre los procesos de negociaciones comerciales internacionales del país, detalló el portafolio.