Pese a ser un horrible esnob del vino, me gusta considerarme agnóstico en materia de envases, y aceptar tapones de rosca, los corchos de plástico, el vino en caja, y hasta el vino en jarro que bebí una vez en el distrito Finger Lakes de Nueva York. Si me viera forzado a hacerlo, no tendría problema en beber Château Latour con las manos. Por lo tanto, me propuse probar algunos con dos de los dueños de Augustine, el mejor bar de vinos de Los Ángeles.