Diciendo solamente que es de California, West Side propone lindas latas con un toque de efervescencia muy sorprendente. “Tiene ese increíble sabor a crema quemada”, dice Gibbs. “Huele como un Chateau St. Jean 1986. Pero el sabor es de experimento químico. Tiene un spritz extraño. Kaner coincide con él, especialmente una vez terminada la cata. “Con virutas de roble. Uf”.