NOTICIAS DE alimentos y bebidas
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Alimentos y bebidas fue el sector más dinámico en fusiones y adquisiciones durante el verano
![Alimentos y bebidas fue el sector más dinámico en fusiones y adquisiciones durante el verano](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/4/2/thumb/flujo/142162.jpg)
Se realizaron 30 transacciones en el primer trimestre del año, de las cuales 20 fueron con empresas extranjeras y 10 se efectuaron a nivel local.
Precios al consumidor a nivel nacional se incrementaron 0.41% en agosto
![Precios al consumidor a nivel nacional se incrementaron 0.41% en agosto](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/1/0/9/thumb/flujo/109754.jpg)
Tres grandes divisiones de consumo tuvieron alzas mayores al promedio nacional y fueron Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (0.94%); Alojamiento, Agua, y Electricidad, Gas y Otros Combustibles (0.66%); y Bebidas Alcohólicas y Tabaco (0.58%).
Produce: Mypes de nueve regiones participan en Expoalimentaria 2014
![Produce: Mypes de nueve regiones participan en Expoalimentaria 2014](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/6/0/thumb/flujo/60713.jpg)
Provienen de Arequipa, Huánuco, Lambayeque Pasco, Tacna, Junín, Ancash, Cusco y Lima y buscan concretar negocios con compradores extranjeros que visitan la feria.
Universidad de Cambridge busca experto que le guste el chocolate
![Universidad de Cambridge busca experto que le guste el chocolate](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/9/thumb/flujo/59270.jpg)
La búsqueda tiene como objetivo identificar formas de evitar que los alimentos elaborados a base de chocolate se deshagan en los climas cálidos.
Pérdida de alimentos en Perú permitiría alimentar a casi dos millones de personas
![Pérdida de alimentos en Perú permitiría alimentar a casi dos millones de personas](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/5/5/thumb/flujo/55713.jpg)
Con la comida que se desperdicia en la venta al detalle, el país tendría alimentos suficientes para reducir el hambre de 11.8% a 6%, según informe de la FAO.
Mayores ingresos y empleo impulsaron aumento en consumo de hogares en primer trimestre
![Mayores ingresos y empleo impulsaron aumento en consumo de hogares en primer trimestre (Foto: USI)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/4/9/thumb/flujo/49523.jpg)
Las familias tuvieron mayores ingresos debido al incremento del empleo y la mejora del ingreso promedio de los trabajadores, según el INEI.
“Es importante que el sector gastronómico tenga una cultura de inocuidad sanitaria”
![“Es importante que el sector gastronómico tenga una cultura de inocuidad sanitaria”](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/3/0/thumb/flujo/30400.jpg)
El análisis de peligros y control de puntos críticos, una de las vallas más altas en la seguridad de alimentos y bebidas, es obligatorio para el sector industrial, pero no lo es para los restaurantes, dijo la especialista Ana María Coronado.
Inflación de agosto fue de 0.54%, mayor a la esperada por el mercado,según INEI
![Inflación de agosto fue de 0.54%, mayor a la esperada por el mercado,según INEI](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/2/7/thumb/flujo/27750.jpg)
Los precios del rubro alimentos y bebidas influyeron en el resultado tras aumentar 0.85%. La cifra estuvo en línea con el 0.55% del mes previo. No obstante, la inflación anualiada se ubicó en 3.28%, fuera del rango meta del BCR.
Limeños se endeudan más en la compra de alimentos y bebidas
![Limeños se endeudan más en la compra de alimentos y bebidas](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/2/6/thumb/flujo/26954.jpg)
El 47% de los hogares de la ciudad capital manifiesta tener al menos un miembro que se encuentra pagando alguna deuda, según informe de la consultora Kantar Worldpanel.
"El precio de la anchoveta tiende a ser estable porque siempre hay disponibilidad"
!["El precio de la anchoveta tiende a ser estable porque siempre hay disponibilidad" La anchoveta sí es apreciada en España, Alemania y Colombia (Foto:Canal N)](https://cde.gestion2.e3.pe/ima/0/0/0/0/7/thumb/flujo/7608.jpg)
Óscar Peña, gerente general de LSA Enterprise Peru, destacó las ventajas económicas y nutricionales de esta especie . Su consumo se sitúa entre 1kg y 1.5 kg en nuestro páis.