El Produce prevé que se producirán dos millones de litros en los próximos tres años, en el marco del Día Nacional del Pisco, que se celebrará este domingo 23 de julio debido a su valor como Patrimonio Cultural de la Nación.
“Apuntamos a [producir] dos millones de litros en los próximos tres años. Y progresivamente el consumo de pisco ha ido posicionándose más arriba”, dijo el viceministro de MYPE e Industria Juan Carlos Mathews en una conferencia de prensa junto al presidente Pedro Pablo Kuczynski.
Señaló que el pisco se ha colocado como la tercera bebida espirituosa del Perú, por detrás de la cerveza y el vino. Existen 523 productores a la fecha, indicó.
El viceministro Juan Carlos Mathews dijo que las cifras en exportaciones también “nos acompañan”. El 2016, se exportó US$ 8.6 millones de pisco, mientras que para este año esperan transar US$ 9.1 millones. “Parece poco en un mercado de bebidas espirituosas pero vamos diversificando mercados”, indicó.
Entre todos los países, Estados Unidos y Chile tienen el 70% del mercado de envíos de pisco, mientras que Centroamérica, Asia y Europa vienen creciendo “progresivamente”.
Anunció que el Concurso Nacional del Pisco se realizará en agosto, mientras que el 2018 se restituirá el Festival del Pisco.
[ NOTA: Una versión anterior de este artículo señalaba que se preveía producir 2 millones de “toneladas”, de acuerdo a las palabras Juan Carlos Mathews, pero lo correcto -y lo reconoce el viceministro – es que serán dos millones de “litros”. ]
