Con la intervención y cierre temporal de la heladería 4D, de la cuadra 30 de la avenida Salaverry, la Municipalidad de San Isidro inició la fiscalización de establecimientos dedicados a expender helados, cremoladas y bebidas en todo el distrito.

El operativo fue realizado por inspectores fiscalizadores de San Isidro en conjunto con biólogos de los Laboratorios de la comuna sanisidrina y especialistas de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), quienes encontraron serias deficiencias sanitarias en el local de la conocida heladería 4D.

“A pesar de la falta de colaboración y las constantes trabas que puso el personal de 4D para el cumplimiento de las labores de fiscalización, el esfuerzo conjunto de la Municipalidad y Digesa sirvió para encontrar insectos muertos en el área donde se sirven los helados al público”, subrayó el comunicado de la Municipalidad de San Isidro.

Agregó que la “falta grave” tuvo como sanción la inmediata clausura temporal de la heladería, hasta que se adecúe el local a las normas para su reapertura.

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La comuna sanisidrina impuso una multa de S/ 2,370 (60% de la UIT) a los conductores del establecimiento comercial.

El operativo se llevó a cabo en el marco de la fiscalización exhaustiva a los locales comerciales que expenden alimentos fríos, entre ellos restaurantes, heladerías, cafetines y supermercados para supervisar el adecuado uso de la cadena frio para los alimentos perecibles.

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