Roma (Reuters).- Los precios globales de los alimentos se mantuvieron prácticamente sin cambios en noviembre tras subir el mes anterior, pero cayeron un 4.4% en la comparación interanual, dijo la agencia de alimentos de la ONU, que proyectó valores estables o en baja en los próximos meses.

El índice de precio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que mide los cambios mensuales en los precios de una canasta de cereales, oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar, promedió 206.3 puntos en noviembre, un declive marginal desde los 206.6 puntos registrados en octubre.

Una fuerte baja en los precios del azúcar en el mes pasado casi contrarrestó un alza de los aceites, sostuvo la FAO. “Salvo cualquier impacto sorpresa, creo que veremos suministros amplios y demanda relativamente estable, lo que debería mantener los precios cerca de estos niveles o un poco más abajo durante los próximos seis meses aproximadamente”, dijo a Reuters el economista de la FAO Abdolreza Abbassian.

Los precios de los alimentos aumentaron durante el verano boreal del 2012 debido a una importante sequía en Estados Unidos, pero los pronósticos de repunte en la producción de cereales a niveles récord han pesado sobre los valores comerciales este año.

En su informe bianual Panorama Alimentario publicado el mes pasado, la FAO señaló que los mercados alimenticios se estaban equilibrando y volviendo menos volátiles en términos de precios que en los últimos años, gracias a mayores suministros y una recuperación en los inventarios.

La entidad también dijo el jueves que prevé que las reservas mundiales de cereales alcancen los 572 millones de toneladas hacia el fin de la temporada de cultivo del 2014, un 13.4% más que un año antes.

La FAO estimó una producción mundial de cereales en 2013/14 de 2,500 millones de toneladas, apenas 2 millones de toneladas más que en su pronóstico de noviembre, y elevó su proyección para la producción de trigo en el mundo en la temporada a 710.8 millones de toneladas, desde 708.5 millones el mes pasado.

El índice de precio de la FAO está alrededor de un 14% por debajo del máximo alcanzado en febrero del 2011, dijo Abbassian. Los cereales cuestan alrededor de un 26% menos y el azúcar se encuentra casi un 40% por debajo de sus niveles récord hace casi tres años.