La formalización de los acuicultores del Consorcio Lagunillas en Puno les está abriendo puertas para su crecimiento comercial, señala el Produce.

Según Sierra Exportadora, el consumo per cápita de trucha pasó de los 600 gramos en el 2012 a 1.2 kilos en el 2015.

Alza se debe a la demanda de este pez en la población, la cual se concentra en los sectores C y D, según Programa de Trucha Andina de Sierra Exportadora.

Durante la campaña las amas de casa y el público en general fueron informados acerca del importante valor nutricional de la trucha, según Sierra Exportadora.

Este 01 de abril se realizarán activaciones de manera simultánea en Lima y en la región Junín, en el marco de los “Miércoles de Trucha”.

El presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, estimó que este año se puede dar un crecimiento de 25%, teniendo en cuenta que viene incrementándose el consumo interno de trucha.

Play

Sierra Exportadora destacó que existen opciones nuevas para inversión masiva en sector acuícola, especialmente en Huancavelica, Cerro de Pasco, Cajamarca y Ancash.

Sierra Exportadora busca incrementar el consumo per cápita de trucha a 1.5 kilogramos y plantea nuevo dispositivo móvil para identificar los restaurantes que ofrecen trucha en su carta.

Entidad lanzó campaña para promover consumo de trucha en Piura, para lo cual en Huancabamba se construirán criaderos para comercializar la especie en el mercado interno y externo.

Fueron seleccionados 17 productos de 11 importantes empresas. Estos competirán en nueve categorías diferentes.

Pero las especies que registraron descensos en sus exportaciones fueron la trucha (-20.1%) y el paiche (-69.4%), según cifras de Adex.

Les ofrecemos una nueva versión del ranking semanal de normas a tener en cuenta, elaborado por gestion.pe. Vea a continuación la clasificación de esta semana.

Para Adex, la pesca por extracción en el mundo ha ingresado en una etapa de declive por lo que el Perú debe aprovechar la acuicultura y el potencial recursos que tiene en ríos y lagunas.