El médico advirtió que los alimentos con altos contenido de azúcar, calorías, sodio y grasas saturadas son la causa principal de la obesidad y enfermedades asociadas. “Si se cambia una coma (de la Ley de Alimentación Saludable) se acabó lo que se promovió y costó tanto”, dijo.

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Alejandro Daly, director de la SNI, afirmó que la ley de Alimentación Saludable aumentará la informalidad en la industria de alimentos hasta en 50%. ¿Qué medidas alista el gremio ante la norma?

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Pedro Olaechea, titular del sector, consideró que las advertencias, que deberán indicarse en el etiquetado de los alimentos procesados de acuerdo a la ley de Alimentación Saludable “pueda llegar a tal nivel, que existan productos que no puedan ser producidos en el país”.

Así, lo advierte a Gestión.pe el Colegio de Nutricionistas tras la publicación del reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, que varió los parámetros técnicos establecidos por la OMS referido a los contenidos de azúcar, sodio y grasas saturadas.

Juan Carlos Gonzales, presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor, señaló que los parámetros establecidos están en contra de lo que dice la Organización Panamericana de la Salud.

Entre ellas se ubica que no se respetarían los parámetros de la OPS sobre lo que debe entenderse como alto en grasas, sal o azúcar que según la norma debe colocarse como advertencia. A lo que se suma, un plazo de hasta cuatro años y medio adicionales para su total cumplimiento.

El proyecto de reglamento de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes sería aprobado a fines de este año y entraría en vigencia a mediados del 2015.