Durante el primer trimestre del 2017, la cotización internacional del trigo registró un promedio de US$ 144 por TM, mayor en 17% en términos de dólares respecto al cuarto trimestre del 2016, señaló el Scotiabank.

La industria de productos farináceos comprende la elaboración de harina de trigo, fideos, galletas. La harina de trigo es el principal insumo para la producción de pan, fideos (pastas) y galletas, señaló el Scotiabank.

La cotización internacional del trigo alcanzaría un promedio de US$ 213 por tonelada métrica ™ en el año 2015, menor a los US$ 241 por TM en el 2014.