G de Gestión Durante los tres primeros años de operaciones, la empresa ha desarrollado una cadena de producción estandarizada que ha permitido ofrecer un producto de calidad por apenas 15% más del valor promedio de un fast food.

El crecimiento de la gastronomía es innegable y hoy existen en el país más de 45,500 locales. La categoría que agrupa a cafeterías o comidas más ligeras empieza a tener mayor demanda.

Daniel Salaverry, de Fuerza Popular, detalló a Gestión.pe que las propuestas legislativas sobre estos negocios, no tendrían un fin regulatorio, por el contrario serían de carácter informativo para que el consumidor elija en base a información completa, entendible, clara y sencilla.

Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de la SNI, precisó que la norma, cuyo reglamento fue publicado el último fin de semana, únicamente comprende el consumo de alimentos procesados que es inferior al 10% de la ingesta total de los peruanos.

La cadena de hamburgueserías utilizará UberEats de Uber Technologies Inc. para manejar el programa “McDelivery”, que ya está disponible en más de 2,000 lugares.

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, afirma que se inspiran en los comedores populares y buscan exportar la cadena al resto del mundo.

La adquisición constituiría la primera transacción importante para Restaurant Brands, surgida en el 2014 de la fusión entre Burger King y Tim Hortons.

La hamburguesa que presentará Bembos es una combinación de lechuga, cebolla caramelizada, papas al hilo, salsa de ají, queso Edam, salsa tártara y champiñones.

Retorna con cinco tiendas flagship, pero también será versátil en formatos. Lanzará convocatoria para pizzas peruanas. El 2017 abrirá hasta 10 locales y el 2018 iría a provincias.

“La gente se vuelve vegana por el horror que despierta la agricultura industrial y por compasión hacia los animales, pero el simple hecho de comer vegano no significa que sea sano”, explica una entendida.

Aparecen nuevas frases en los restaurantes mientras las compañías intentan posicionar sus ofertas como más frescas o de mayor calidad, y así separar sus menús del estigma de que la comida rápida es grasosa y no es sana.

Según la Municipalidad De La Victoria, el establecimiento de Papa John’s no respetó las medidas de salubridad. En tal sentido, se aplicó una multa de s/. 770.00 y la clausura temporal del local.

El primer vino de Burger King es una iniciativa de la compañía para celebrar sus 40 años en España, y sólo podrá conseguirse participando en el concurso que han organizado alrededor de este aniversario.

Jóvenes son los que acuden una vez a la semana a estos locales y la tendencia es asistir más a la hora del almuerzo que de la cena.

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Las capacitacitaciones se iniciarán en las próximas semanas, según José Miguel García de la Digesa, quien pide mayor énfasis a las municipalidades para hacer dichas intervenciones.

FOTOGALERÍA. Repase los noticias que remecieron el panorama empresarial del país del 02 al 06 de febrero. Desde las marcas de ‘fast food’ hasta la administración temporal del Club Universitario de Deportes. El mundo empresarial no duerme. Averigua más aquí.

La compañía asegura estar enterada de la crisis en el país y estar tratando con el operador local. La franquicia de la pizzería en el Perú es propiedad del ex ministro de Economía, Carlos Boloña.

Un total de 400 locales que comprende a 7 cadenas de fast food iniciarán hoy su modalidad de pago rápido con tarjetas de crédito, indicó la empresa de sistema de pago VisaNet.

Actualmente cuentan con 15 puntos de venta en el país, su expansión se da básicamente a través de centros comerciales. Ya alistan internacionalización.

Con unas ventas conjuntas anuales de US$ 23,000 millones y más de 18,000 restaurantes en 100 países, la operación creará la tercera cadena de comida rápida más grande del mundo.

Alrededor de dos tercios de los restaurantes Burger King en los EE.UU. y Canadá están eliminando las papas fritas, apodadas como Satisfries, que se introdujeron hace menos de un año.

Alessandra Araneta, gerente de Marketing de Arcos Dorados, representante de McDonald’s en el Perú explica las estrategias de comunicación para acercar a la empresa al cliente nacional.

Los analistas encuestados por Consensus Metrix esperaban un descenso de un 1.1% en las ventas globales de la firma, ante débil crecimiento económico de la mayoría de sus mercados.