La empresa avícola cuenta con granjas reproductoras, de levante, de incubación, de harinas, de alimento balanceado y de sacrificio en el suroeste colombiano, cerca a la ciudad de Cali, la tercera más poblada del país.

Tras la fusión, Ganadera Santa Elena será la controladora de la sociedad. San Fernando, Redondos y Santa Elena concentraban a octubre más del 65% de las ventas avícolas en Lima

La compañía Avivel presentó su proyecto en noviembre del 2014 y 27 días hábiles después se emitió la resolución que lo calificó como apto para deducirlo del pago del Impuesto a la Renta.

La mayor demanda de la población y el alto precio de productos alternativos (carne y pescado) empujaron al alza el precio del pollo en las últimas dos semanas. Avícolas prevén que precio se mantendría estable.