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Deléitese con los mejores restaurantes de Londres este año
FOTOGALERÍA. Londres está abriendo restaurantes a un ritmo récord, cerca de 200 al año, y cada vez son mejores; los estándares suben más rápido que los precios, mientras que el servicio avanza al mismo ritmo de la comida. Lo que sí puede quedar atrás es la creatividad. Los restaurantes de barbacoa están apareciendo por todos lados, mientras los propietarios de restaurantes de karaoke cantan la misma melodía. Existen algunos restaurantes nuevos muy buenos. Richard Vines de Bloomberg comparte aquí su selección de los once mejores. (Texto: Bloomberg)
Sosharu. Justo cuando pensabas que el chef Jason Atherton podría estar perdiendo impulso, aparece con este innovador restaurante japonés en Clerkenwell. Atherton está instalando restaurantes a un ritmo vertiginoso, desde Nueva York hasta Cebú en Filipinas, pero las ideas siguen llegando. El chef rumano Alex Craciun está a cargo de este restaurante estilo izakaya, que sirve hermosos platos de sushi y tempura, junto a finos mariscos y carnes a la parrilla. (Foto: Bloomberg)