El ministro de Agricultura sostiene que el alza del precio del pollo es coyuntural y se corregirá en los próximos días. Advierte que en fiestas de fin de año tendencia volvería a retomar alza.

En diez años, el consumo de carne de ave se incrementó en más de 90% en Lima. La colocación de unidades de pollo alcanza actualmente los 50 millones mensuales a nivel nacional.

Las ventas anuales de la industria avícola en el mercado peruano, sin considerar huevos, bordean los US$ 2,580 millones, valorizadas a precios al productor, según estimados del banco Scotiabank. Lima concentra el 52% de las ventas y provincias el 48% restante.

El sector avícola enfrentaría menores presiones en el precio de su principal insumo, el maíz, escenario que se sustenta en una reciente revisión al alza en la oferta esperada de este producto para la temporada 2014/2015 por Estados Unidos.

La mayor demanda de la población y el alto precio de productos alternativos (carne y pescado) empujaron al alza el precio del pollo en las últimas dos semanas. Avícolas prevén que precio se mantendría estable.

Si se hace el desagregado de los resultados de junio, habría caído en 3.1%, resultado, más pesimista que el de mayo (-0.68%), marcando así dos meses consecutivos con cifras en rojo, de acuerdo a los datos del Minagri.

El precio del ave en granja cayó 14% en las últimas dos semanas, y en los mercados en 6.1%. Las avícolas estarían perdiendo S/. 0.40 por cada kilo que venden.