NOTICIAS DE mixología
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"El bartender peruano tiene que definir su tendencia pero la expectativa de World Class Perú es alta"
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El Ambassador Regional de Johnnie Walker, Arturo Savage, considera que la abundancia de ingredientes para la coctelería peruana es asombrosa, por lo que el desafío está enfocarse en un máximo de tres elementos.
“La cata de destilados es importante para la creación de cócteles y macerados”
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Los nuevos cócteles nacen a partir de la cata de licores, de acuerdo al sabor de estos últimos un mixólogo concibe qué ingredientes combinar, según el bartender de la barra del Restaurante H, Giancarlo Nazario.