NOTICIAS DE Giacomo Bocchio
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Para atender a los comensales de CADE, el Hilton Paracas construyó dos cocinas
Los dos espacios suman 125 m2 y fueron implementados con tecnología de última generación como hornos de US$16 mil. Una de las naves se quedará en el hotel para expandir el negocio de eventos.
Semana del Chilcano: tradición tacneña como corazón del coctel en el restaurante Manifiesto
Giacomo Bocchio, chef ejecutivo del restaurante Manifiesto, chilcaneó para Gestion.pe un licor de damasco que lleva más de tres años de reposo en pisco.