El gerente general de Aramark en Perú, Carl Rooth Risler, cree que probablemente transcurre más horas en su sala de reuniones que en su propio escritorio. Él prefiere los equipos multifuncionales que aportan ideas.

Alrededor de 34 proveedores cajamarquinos participaron en la Rueda de Negocios que se realizó en la sede de la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca (CCPC).

Dicho consumo de alimentos supera en un kilogramo al consumo promedio de los trabajadores de otras industrias, según Aramark.

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Cuatro grandes empresas concentran alrededor del 50% del mercado peruano y la parte restante es atendida por una cantidad muy grande de empresas locales, afirma Aramark Perú.