Surgen cuatro apuestas que le permitirán llegar a más distritos de Lima y del interior del país. Conoce los detalles de las nuevas propuestas de Gastón Acurio.

Con una nueva visión al interior de Acurio Restaurantes, enfocado en los pequeños productores y en sus colaboradores, Gastón Acurio nos cuenta la visión de su negocio.

G de Gestión La cevichería de Acurio Restaurantes sigue pensando en plantar bandera en nuevas ciudades y en promover una cultura de consumo sostenible

Ello podría suceder en tres o cuatro años cuando Abraaj tenga tamaño suficiente para salir a bolsa, afirma uno de sus ejecutivos.

Una selección internacional, tres propuestas y cinco cocinas evidencian los desafíos de un restaurante con una valla alta.

Alista cinco nuevos proyectos de restaurantes. La Mar llegará a Buenos Aires y Madam Tusan a Colombia. Socios locales han sido claves en el éxito de su internacionalización.

Algunos de los ejecutivos más importantes del país dieron su punto de vista en un compendio auspiciado por la UPC, refiriéndose a los grandes desafíos que debemos emprender en el crecimiento de los negocios en el país.

La cadena del chef peruano abrirá cinco restaurantes fuera del país en lo que resta del año, anunció en su Facebook. “Chicago en agosto, Miami en noviembre, Bogotá en setiembre, Ecuador en agosto, y Buenos Aires en noviembre”, detalló.