2. Maison Lameloise , Francia. Está situada en la pequeña localidad de Chagny, en Borgoña. En un pueblo que parece de cuento, junto al río destaca el hotel y restaurante Maison Lameloise. Con tres estrellas Michelin, la cocina de Éric Pras y Fréderic Lamy rinde homenaje al patrimonio gastronómico de la zona con platos como la tartaleta de caracoles de Borgoña y finas hierbas o la chuleta de ternera lechal aromatizada con mejorana y naranja. Menú degustación: US$ 201 (tres platos). Precio menú: US$ 156.