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Saber “leer la mesa” en el primer encuentro es clave para el anfitrión. Traer un vino de casa también es adecuado, siempre que sea realmente exclusivo, según recomienda Marco del Castillo, sommelier de Finca Propia.

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De acuerdo a cada paladar, puede disfrutar desde un Brut Nature hasta un Sweet para darle la bienvenida al 2013. En exclusiva para Gestión.pe, Pirucca Brumell, sommeliere Ejecutiva de LC Group, ofrece varios tips para ponerlos en práctica durante las celebraciones por Año Nuevo.

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En exclusiva para Gestión.pe, Giancarlo Nazario, mixólogo del restaurante H, recomienda descorchar una botella de vino espumante y disfrutar de cócteles refrescantes para celebrar la llegada de un nuevo año. Según el bartender, el maridaje también puede ser aplicado en la coctelería.