El titular del Mincetur, Eduardo Ferreyros, señaló que se tiene previsto desarrollar acciones relacionadas a la identificación de elementos diferenciadores para productos andinos así como la creación de un centro de investigación, innovación y desarrollo.

Primero se distribuirán en Hong Kong, China y Japón, para luego ampliar su cobertura a otros mercados de la región, informó el programa Sierra Exportadora.

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Por cada caja de cerezas en China se paga tres veces más que por la uva, lo que representa un potencial de negocio enorme, afirma Alfonso Velásquez de Sierra Exportadora.

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A partir del 2015, se promoverá la industria de innovación en productos como la guanábana, cerezas, destilados de fruta y fortalecimiento de la industria láctea.

Se planea implementar la Tiendecita Andina en todos los locales de Tottus en Lima durante el 2015. Esta iniciativa promueve el consumo de productos innovadores con alto valor nutritivo.

La industrialización de la maca todavía está atravesando por un proceso de aprendizaje, lo que implica la dotación de apoyo técnico, capacitación y apertura de mercados, nada de lo cual parece estar ocurriendo.

La delegación peruana visitó el mercado Apanã, en donde se expenden productos orgánicos y naturales; así como el Centro de Abastecimiento y distribución e instalaciones del hipermercado Pan de Azúcar, informó Sierra Exportadora.

Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú trabajarán de manera conjunta para mejorar sus volúmenes de exportación y penetración en mercados internacionales. También coordinaron su participación en eventos regionales como el Encuentro Empresarial Andino.

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Sara Beatriz Guardia, autora del libro ‘La quinua, alimento para las culturas andinas’, nominado a los Gourmand World Bookcook Awards, lamentó que la gran demanda del grano afecte el consumo de las personas que lo domesticaron y preservaron.