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Además, se calcula que a fin de año las exportaciones peruanas de capsicum (en todas sus presentaciones) alcanzarían las 129,429 toneladas, frente a las 125,889 toneladas despachadas el 2016, lo que representaría solo un incremento de 1%.

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Consumo per cápita de capsicum en México es casi el doble que en Perú. Capsicum es el sexto producto más exportado del sector agro no tradicional.

Los consumidores estadounidenses muestran un especial interés por los pimientos dulces, los cuales pueden ser presentados en diversas formas, informó la Ocex del Perú en Washington D.C.

Según Adex, los tres principales mercados de los ajíes y pimientos peruanos son Estados Unidos, España y México. Perú será sede de la 23° Conferencia Internacional de Peppers del 15 al 17 de junio.

Unos 50 alcaldes de Junín, Huánuco, Pasco, Ancash y Huancavelica participaron en el Foro Macro Regional del Centro en la ciudad de Villa Rica (Pasco). Las seis cadenas productivas identificadas para esta macro región son los frutales, el café, el cacao, la industria cárnica, leche y derivados y los ajíes y pimientos.

Se impartirá un taller con el objetivo de identificar nuevas oportunidades para los ajíes y pimientos, que atraviesan una coyuntura difícil por la crisis internacional.