NOTICIAS DE María Rosa Arrarte
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“La gastronomía también ha empezado a sentir el desapego de los millennials”
María Rosa Arrarte, directora de Summum, revela que el nuevo reto de los restaurantes peruanos está en encontrar un segundo al mando, que sea joven y comprometido con su trabajo.
Nuevo complejo ferial de Lima será en el terreno del Parque de las Leyendas
CADE 2013. María Rosa Arrarte, presidenta del directorio de Lima Tours, indicó que el área que le pertenece a la Municipalidad de Lima será puesta a disposición del sector privado. Se estaría construyendo el próximo año.
María Rosa Arrarte: "Podríamos comer platos típicos más de un año sin repetir receta"
La directora del Summum, el premio que dicta a los mejores restaurantes del Perú, habló con Gestión sobre los avances y los puntos flojos del mundo gourmet durante el 2012.