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Joel Chirinos, el mejor bartender peruano según el World Class Perú 2014, hace un alto en su preparación para la fase regional de la competencia y comparte sus expectativas sobre el potencial de la coctelería peruana. Además, nos muestra la preparación del cóctel que lo llevó a ganar el evento nacional.

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Del 16 de octubre al 30 noviembre, los restaurantes participantes ofrecerán dentro de sus cartas un “Plato Solidario”, y un porcentaje de su precio de venta estará destinado a apoyar la causa.

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Rafael Piqueras, el chef de Maras, hoy viaja para darle un toque amazónico a sus recetas. Ha comenzado a investigar sus productos. Sus clientes -tras dos años en el restaurante- ya se animan a probar nuevos sabores.