NOTICIAS DE insumos peruanos

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Cargill: Tenemos que seguir promoviendo más mercados abiertos para buscar a los más eficientes

Empresa buscaría poner en contacto a productores de aceite de palma peruano con y usuarios internacionales.

SNI: Fin de huelga en puerto del Callao evita desabastecimiento de productos

Fin de la huelga portuaria permitió la reanudación de las operaciones portuarias en el terminal, dijo la SNI.

Según el gremio empresarial, en el tiempo que duró la paralización, no se pudo descargar insumos básicos para la producción de pollos y harina de trigo, entre otros.

Gastronomía en Perú crece entre 7% y 8% al año, estima EY

El 45% de los emprendedores del sector no pasan de los 25 años de edad y 54.3% son mujeres, con un 45.4% de éstas teniendo un título universitario.

El 80% de las importaciones peruanas está compuesto de insumos y bienes de capital

(Foto: USI)

A setiembre de este año, las compras sumaron US$ 31,885 millones. Según la Asociación de Exportadores, el 47% corresponde a insumos y el 33% por bienes como máquinas y equipos, que ayudan a dinamizar la indusria peruana.

El chef Alain Ducasse llega por la sazón y quizás por los negocios

(online.wsj.com)

Según el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, el afamado chef quiere conocer Mistura y descubrir los insumos peruanos. Además -indicó-, Ducasse podría evaluar poner un restaurante de lujo en el Perú.

Central Restaurante: la investigación del Perú detrás de su nuevo menú de degustación

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El proyecto de Virgilio Martínez, Mater Iniciativa, es la semilla de su nueva cocina. Gracias a este movimiento ha podido conocer más de cerca a los insumos nacionales.

María Rosa Arrarte: "Podríamos comer platos típicos más de un año sin repetir receta"

(Foto: Manuel Melgar)
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La directora del Summum, el premio que dicta a los mejores restaurantes del Perú, habló con Gestión sobre los avances y los puntos flojos del mundo gourmet durante el 2012.