NOTICIAS DE catering en el Perú
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El 90% de quienes brindan servicios de catering son personas naturales
En el Perú existen unas mil empresas dedicadas al catering. De ese total más de 900 son informales, afirmó Clet Laborde, docente de Le Cordon Bleu Perú.
Crear una empresa de catering requiere una inversión de US$ 500,000
El chef Clet Laborde, docente de Le Cordon Bleu Perú, afirma que en el país se debe trabajar más en la calidad del servicio que se brinda.