Actualmente, Perú es el tercer exportador de alcachofas en conservas del mundo, después de China y Francia, aseguró Sierra Exportadora.

Los envíos totales de alcachofas aumentaron 11.3%, alcanzaron US$ 55.2 millones y llegaron a 25 mercados.

Fueron seleccionados 17 productos de 11 importantes empresas. Estos competirán en nueve categorías diferentes.

Según Adex los cultivos de alcachofa decrecieron en los últimos años por un tema de rentabilidad. Sin embargo, en el primer cuatrimestre del año las exportaciones registraron un crecimiento de 6%.