Agalep denunció que la empresa dejó de recoger la leche fresca de los ganaderos, “abusando de su gran poder y posición de dominio en el sector lácteo”.

El gremio de ganaderos también rechazó el anunció del Ejecutivo de observar el proyecto de ley aprobado por el Congreso que prohíbe el uso de la leche en polvo en la elaboración de la evaporada.

Ganaderos peruanos saludan la promulgación del reglamento de Leche y Productos Lácteos. No obstante, demandan la misma diligencia para la publicación de la norma que prohíbe la mezcla de leche en polvo y leche fresca en la elaboración de ciertos productos lácteos.

La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú resaltó que la leche en polvo que se importa resulta mucho más saludable que las mezclas que hasta hace poco estuvieron en el mercado, como por ejemplo Pura Vida.

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Luego que el Congreso promulgara la Ley del Desarrollo de la Ganadería Lechera se prohibe el uso de leche en polvo para la elaboración de leche evaporada. ¿Qué enfrenta a la Asociación de Ganaderos Lecheros con la Asociación de Industriales lácteos?

La Agalep advirtió que la leche en polvo reprocesada disminuye en grandemente el valor proteico de la leche que se vende en lata, puesto que ha pasado por tres golpes térmicos de alta temperatura

“Si la industria láctea no adulterara la leche evaporada poniéndole leche en polvo, no habría ninguna necesidad de usar carragenina”, sentenció Javier Valera, fundador de Agalep.

Según el Codex Alimentario la leche evaporada es la leche con menor contenido de agua, que puede ser enriquecida, pero no modificada.

Estas plantas, especializadas en tratamiento a temperaturas ultra altas, se ubicarían en las cuencas lecheras de Cajamarca, Lambayeque y Arequipa.

El programa de alimentación Qali Warma aprobó licitar sus productos alimenticios a productores del exterior y no a los locales, según las bases para el 2015, denunciaron las asociaciones de Industriales Lácteos (ADIL) y de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep).

El gremio de ganaderos señala que el país está próximo a registrar tasas negativas en la producción de leche como resultado de la inoperancia del gobierno.

Hoy 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche y los productores nacionales hacen pública su preocupación, ya que en el 2013 se registró un pequeño aumento de 1.3% y las regiones productoras están reduciendo sus niveles de elaboración de este producto.

Productores piden un aumento de S/. 0.20 por kilo de leche fresca, mientras que Gloria ofreció subirles en S/. 0.04 por kilo. El precio de leche evaporada crece 4.8% en el año.