FOTOGALERÍA. La producción de arroz cáscara creció a un ritmo de 3.1% al año en el Perú, entre los años 2001 y 2016. Según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en el 2001 se produjeron 2,028 miles de toneladas hasta que en el 2016 se alcanzaron las 3,166 miles de toneladas. En estos 16 años se observó una tendencia ascenden en la producción nacional pero ¿qué otros datos muestra la producción de arroz?