FOTOGALERÍA. Entre los bebedores de vino existe una fantasía: hallar una botella que sea excepcional y que resulte desconocida para el resto, a fin de poder llevar el dato caliente a la mesa de los amigos y ser el sembrador de un boca a boca que aumente nuestro prestigio de conocedor.
Tizac Reserva Syrah 2008 Fiambalá, de un violeta oscuro, sus aromas son profundos con recuerdos de resinas y confituras, que en boca enjugan en paladar con acidez vibrante y buena intensidad gustativa.
Arístides La Estiba de Familia Cabernet Sauvignon 2009, destaca por su perfil especiado y el paladar suelto y envolvente.
Zemlia Cabernet Sauvignon 2010 tocado apenas con 10% de Malbec, es complejo y con trazos cárnicos –recuerda al tocino– que le aportan singularidad. De trago fácil, es un tinto de rica frescura, buen volumen y largo final.
Inéditos Bonarda Pura 2012, frutado y de una acidez elevada para el promedio, su ligereza y buen sabor forman una ecuación curiosa para los bebedores de tintos.
Maula Oak Pinot Noir 2011, aromáticamente frutal, con trazos terrosos, tiene un paladar suave, envolvente y elegante. Típico vino que llevarías a casa de un conocedor para mostrarle tu hallazgo.
Adrián Río Single Vineyard Roble Malbec 2010, expresivo y de gran perfil sensorial, su acidez bien entramada con la textura fina de sus buenos taninos es el sello de su origen.
Penedo Borges Reserva Malbec 2010, hecho por cinco ejecutivos brasileños amantes del buen vino en 2004, fresco y fluido al paladar, resulta bien envolvente.
Pura Sangre 2006, de corte de Malbec y Cabernet (80-20%), propone una extraña fortaleza, que pica justo entre la robustez y la elegancia, con aromas complejos de base frutal y un rico y largo final.
RD 2012, difícil de hallar debido a su distribución propia y artesanal, corte de Cabernet Sauvignon y Malbec, es concentrado por naturaleza y de andar balanceado, con una exótica aromática.
La Espera Blend Kurt Heinlein 2008, con 18 meses de barrica, propone concentración y elegancia, con trazos herbales y frutales que le dan distinción.
Calathus Roble Cabernet Sauvignon 2010, este Cabernet resulta tímido a la nariz aunque en boca despliega un profundo sabor frutal y un largo recuerdo jugoso, es ampliamente recomendable el Malbec, cuya cosecha 2010 es lisa y llanamente gloriosa.