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Osso alista su segundo local en Perú y apunta a la internacionalización

(Foto: Musuk Nolte)

G de Gestión. El bajo consumo de carne en el Perú no proporciona el espacio para cuatro o cinco restaurantes más, por ello, São Paulo o Río de Janeiro están en la mira del restaurante Osso, que fue seleccionado este año como uno de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica.

Placer de la carne: Tres expertos y sus secretos para una parrilla de culto

(Foto: USI)

Desde la selección de la carne hasta el vino con el que la acompañará, el proceso paso a paso.