NOTICIAS DE Hector Solís

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Héctor Solís, el chef que prefirió la investigación sobre las franquicias

Héctor Solís estudió Economía y,  posteriormente, Cocina en Le Cordon Bleu.

El cocinero está a punto de inaugurar su quinto restaurante en el país. Solo cruzaría las fronteras si cada día consiguen proveerlo de ingredientes locales.

“Planeo reducir los ‘Fiesta’ y quedarme con uno algún día”

Su huarique.  “El mejor cebiche me lo hace mi madre y el segundo, Octavio Otani, un japonés con alma de gitano”, confiesa Solís.

El chef Héctor Solís sueña con tener un restaurante de una mesa en una caleta y cocinar lo que le dé el mar.