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Para el catador panameño Francisco Serracín, el consumo per cápita de café en nuestro país es “muy bajo” en relación a la cantidad y las cualidades del grano que producimos.

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La catadora surcoreana Lee Yu Son, quien participó como jurado en el VIII Concurso de Cafés de Calidad, indicó que nuestro café aún no es muy conocido en su país, donde los consumidores están dispuestos a pagar por calidad.

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En su segunda edición, que se inaugura hoy al mediodía, se llevará a cabo una rueda de negocios con compradores de cafés especiales. El sábado se dará a conocer el mejor café del país.