FOTOGALERIA. La exportación de la carne de cuy representa una gran oportunidad para todas aquellas personas que estén vinculadas a su crianza. Según William Lossio, Gerente General de MachuPicchu Cuy SAC, EE.UU. y Japón son los principales mercados internacionales de la carne de cuy, los mismos que presentan una demanda creciente impulsada por la gran cantidad de latinos residentes en esos países. (Fotos y texto: Katherine Bless)

FOTOGALERÍA. Junto a tarántulas fritas y huevos de pato fertilizado, el popular roedor peruano está clasificado como uno de los 15 platos de mayor rareza partes del mundo, según la información publicada en el portal MSN.