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Clausuran cevicherías que usaban ácido acético para reemplazar al limón

Estos restaurantes, ubicados en la cuadra 15 de la calle Roberto Thorndike Galup, Urbanización Elio (Cercado de Lima), presentaban además graves deficiencias sanitarias, malas prácticas de almacenamiento y hasta insectos rastreros desplazándose por los productos utilizados para la preparación de los platos.

FOTOGALERÍA. La Municipalidad de Lima clausuró tres restaurantes que venían utilizando ácido acético combinado con zumo de limón, sin tomar en cuenta que este insumo sería perjudicial para la salud de sus comensales.