Chocolate peruano reconocido como el mejor del mundo en Londres
Cacao es cultivado en los Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), que ha enfrentando los duros golpes del narco terrorismo.
Por: Redacción Gestion.pe
El chocolate peruano fue reconocido como el mejor del mundo al ganar el primer premio del Salón del Chocolate celebrado en Londres, Reino Unido.
En esta edición el chocolate peruano se llevó cinco medallas de oro y el premio final al mejor chocolate del mundo, informó Lisi Montoya, representante del Cacao Shattell a la agencia Andina.
El chocolate de origen ‘chuncho’, está elaborado con 70% de cacao del VRAEM y 30% de azúcar. El producto base: el cacao, proviene del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM).
“Competimos con todos los chocolateros del mundo, pero en el Perú tenemos los mejores cacaos. Para nosotros es un gran orgullo trabajar con los agricultores del VRAEM, porque, sin ellos, no podemos hacer un buen chocolate”, declaró Montoya.