Día del Café Peruano: ¿Cuánto se consume al año?
El consumo per cápita de café en Brasil es de 4 a 5 kilos cada año y en Colombia es de 5.6 kilos.
Por: Redacción Gestion.pe
En el Día Nacional del Café Peruano, el consumo per cápita de este gramo alcanza los 600 gramos al año cuando la situación es totalmente distinta en países vecinos como Brasil, por ejemplo, donde el consumo llega alrededor de 4 a 5 kilos per cápita al año, mientras que en Colombia oscila en 5.6 kilos cada año.
De acuerdo a la Junta Nacional de Café, en naciones que no son productoras, el consumo es superior a la de Perú.
“Si bien el consumo fue aumentando en los últimos años, todavía sigue siendo inferior a la de nuestros vecinos. Empezamos con 300 gramos per cápita hacia el 2012, luego subió a 500 gramos el 2015 y hoy estamos en 600 gramos. Es muy lento el consumo”, precisó la directora de la Junta Nacional del Café, Lucila Quintana.
Ante este panorama, precisó que se requiere promover una cultura de consumo del café multisectorialmente y también promover el desarrollo de una marca similar a la marca país, pero dirigida al café.